2023-08-15 / 最終更新日時 : 2023-10-19 ISHIHARA ワイン 【たびワイン】ブドウ畑の土について 皆さんがお店でワインを選ぶ時、何を基準にワインを選びますか？どこの産地のワインか、どのブドウ品種を使っているか、今日のお料理に合うか、それとも値段でしょうか？フランスのアルザス地方北部に「ル・ビストロ・デ・サヴール」と言 […]
2023-08-15 / 最終更新日時 : 2023-10-19 ISHIHARA ワイン 【たびワイン】ワインの香り：樽香 ワインは香りを楽しむ飲み物でもあります。その香りは大きく分けて３つ。ブドウそのものが持っている香り、発酵の過程で生まれる香り、育成の過程で生まれる香りです。この 3 つの香りがわかるとそのワインの正体が見えてきます！一杯 […]
2023-08-15 / 最終更新日時 : 2023-08-17 ISHIHARA 旅とワイン 【たびワイン】ウルグアイ：牛肉消費量世界一 ウルグアイの国名は国の西側を流れる「ウルグアイ川」に由来します。Uru→ウルと言う鳥Gua→のY →川という意味があります。ウルグアイは南米に位置していますが、国の北側にブラジルあり、アルゼンチンの首都、ブエノスアイレス […]
2023-08-15 / 最終更新日時 : 2023-10-19 ISHIHARA ワイン 【たびワイン】 ワインはシンプルからスタートしよう 「とりあえずビール！」海外ではあまり聞かない言葉です。メニューを見る前に「ビール」を注文する、日本独特の習慣かもしれません。いずれにしても、食事の前に炭酸を飲むのはこれから食事を始めるのにとても良い事です。ビールだけでは […]
